肉団子~研究中

肉団子

基本中の基本ではありますが・・・・・
どう作っても料理人(実父)のつくる、あの、かりっとしているけどもっちもち~にはならず
本日、手ほどきを受けてまいりました

ポイントは、≪練る≫と≪片栗粉≫でございましたよ~
なあるほど~
私のつくった物とは似て非なる物。。。。
比べてはいけないものでした~↓×なもの
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同じものが作れるか・・・・
研究を重ねて、これもまたお伝えしていけるといいな~と考えています
お楽しみに~
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by suisuiringo | 2012-10-05 20:15 | つくる 食 | Comments(0)

つくること&雑記&ひとり旅


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