肉団子~研究中
2012年 10月 05日
基本中の基本ではありますが・・・・・
どう作っても料理人(実父)のつくる、あの、かりっとしているけどもっちもち~にはならず
本日、手ほどきを受けてまいりました
ポイントは、≪練る≫と≪片栗粉≫でございましたよ~
なあるほど~
私のつくった物とは似て非なる物。。。。
比べてはいけないものでした~↓×なもの
同じものが作れるか・・・・
研究を重ねて、これもまたお伝えしていけるといいな~と考えています
お楽しみに~
2012年 10月 05日
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