肉まん研究とぜんざい

明日次女に持たせるためにまたまた肉まんづくり

一回目 第一次発酵失敗
二回目 成功

肉まんの成功のもとは発酵にあり
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一目瞭然でしょう
一番左縦一列が発酵失敗
茶色くいかにもまずそうな感じ
そのほかは色白でふっくらと美味しそうです

発酵の失敗の理由がわかったので良しとしよう

同時に作っていたお汁粉(ぜんざい?)
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明日になったらもっと美味しそうです
楽しみ~
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by suisuiringo | 2011-01-24 22:01 | つくる 食 | Comments(0)

つくること&雑記&ひとり旅


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